中山市福利彩票投注站:北京Tribe有機餐廳

cad软件手机版 www.ambqm.com Tribe有機餐廳位于北京工體附近中國紅街大廈,于2014年7月開業,收到過多家中英文媒體的報道。其絕大多數食材均為有機產品,菜品當中透著濃濃的健康清新風,講究營養均衡、低鹽低糖少加工的烹飪方式,“You Are What You Eat, Drink and Breathe”是餐廳里里外外都可以看到的主打標語。

詳細報道

“人如其食”:倡導健康生活方式的Tribe有機餐廳(有機會實地探訪)

Tribe餐廳外觀

Tribe餐廳外觀

Tribe的食材絕大多數都是經過有機認證、或是采用有機方式生產的。沱沱工社的蔬菜和水果、歸原有機牛奶、百年栗園的雞肉和雞蛋、云南香格里拉農場的蜂蜜,還有北冶有機面粉等等。烹飪方式少鹽、少油,用烘烤代替油炸。

Tribe使用成分更健康的油品,比如葵花籽油、橄欖油以及椰子油等;不用精白糖,而是將其替代為紅糖、龍舌蘭蜜或蜂蜜。很多主菜(比如一些三明治、卷和谷物飯)當中相當一部分食材是生的,且注重多樣化食材的合理搭配,一餐吃20+種食材的目標在這里能輕松實現。

Tribe沒有純白面粉做的面包,也沒有純白米蒸的米飯,蕎麥、大麥、糙米、藜麥等成分在菜單中比較常見,很符合近幾年營養學界提倡大家多吃全谷物雜糧的新風尚。

餐廳入口處的黑板

餐廳入口處的黑板

Tribe餐廳二樓有十多張餐桌

Tribe餐廳一樓的座位較少,但二樓有十多張餐桌

從餐廳二樓俯瞰吧臺

從餐廳二樓俯瞰吧臺

小麥草

小麥草:食物也可以成為一道小清新的風景線

無麩質、純素的胡蘿卜蛋糕

無麩質、純素的胡蘿卜蛋糕

抗氧化果昔

加了奇亞籽的抗氧化果昔

這位就是餐廳的大廚,來自美國加州的Brandon

這位就是餐廳的大廚,來自美國加州的Brandon Trowbridge

食客評價

“菜單很長,但是大多是傳統的咖啡店中會有的品類:沙拉、三明治和面條等。盡管如此,他們對每道菜都做了有趣的創造,并且采納了世界各地的風味:比如有中東風味——搭配小茴香碎和風味酸奶的以色列小扁豆;有韓式風味——搭配馬蘇里拉芝士和羽衣甘藍的韓式烤牛肉卷。我們很喜歡他們的烤芝士三明治,包裹著烤蘑菇和羽衣甘藍的是一塊非常迷人的七種谷物面包,讓人覺得很是意猶未盡——真的?!?/p>

——Timeout Beijing

“(羊肉丸三明治)非常棒,很美味。羊肉丸、菲達奶酪、鷹嘴豆泥,這是很好的搭配。新鮮而且豐盛。我下次來肯定會再點這道三明治。

如果你想在北京尋找健康的食物,那么Tribe的菜單肯定是值得你探索的。食物很美味,也很獨特(盡管餐廳整體風格并非那么獨特)。蕎麥泰式河粉卷餅只有三個卷,但價格是58元……我猜也許是一分價錢一分貨吧?!?/p>

——Smart Beijing

“這里的食物是健康的,有機的,是素食和純素食者友好的。Tribe采用新鮮的、可追溯到有機農場的食材,整個餐廳都和無負罪感的美食有關……這里不便宜,份量也不大,但是并不是太離譜。我點了主食、小食和甜點,共120元??贍芏雜詵沽看蟮娜死此擋⒉皇親詈玫難≡?。但是說實話,在這里我的胃口很健康,離開時很飽、很滿足?!?/p>

——LumDimSum

早餐:傳統有機早餐

早餐:傳統有機早餐

以色列小扁豆谷物飯(圖片來自Tribe餐廳)

以色列小扁豆谷物飯

希臘藜麥沙拉(圖片來自Tribe餐廳)

希臘藜麥沙拉

雞肉湯河粉

雞肉湯河粉

蘑菇&羽衣甘藍烤奶酪三明治

蘑菇&羽衣甘藍烤奶酪三明治

聯系方式

  • 微博:@TRIBE有機餐廳
  • 微信:organic_organic(有機生活)
  • 電話:010-85871899
  • 地址:工體東門對面紅街大廈3號樓底商(1層入大廳口南側)

文章來源:有機會

圖片來源:有機會、Tribe有機餐廳

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責任編輯: 發布于2015/02/10

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