專題制作時間:2017年06月13日

钻石天地彩票投注:2017,我愛有機年!

有機創造機遇,攜手展望未來

5月25~27日,一年一屆中國有機盛事--BIOFACH CHINA 2017 在上海世博展覽館順利舉行。值此契機,有機會網采訪了國內外頂尖的有機企業、機構,帶你深度了解他們在做的事。
草西
草西,有機會網COO,寫作愛好者,一個透過寫作與世界對話的人;喜歡記錄與分享,關注食物、自然、旅行、在地文化和有機生活;熱衷志愿服務和生命體驗;身體力行推廣有機。

cad软件手机版 www.ambqm.com 隨著BIOFACH CHINA 2017中國國際有機食品博覽會于2017年5月25~27日在上海世博館成功舉辦,一年一會的有機界盛事落下了帷幕。

作為亞洲最具規模的專注有機產品的行業展會,BIOFACH CHINA中國國際有機食品博覽會已成功走過十一年。在本次展會上,無論是參展商家還是觀展觀眾均創下了BIOFACH CHINA展歷屆最高紀錄——來自17個國家和地區的17,655名觀眾(2016年:16,546;來自13個國家和地區的476家參展商(2016年:337)。

有機會成立五年以來,首次編纂的有機生活刊物——《有機人類修煉手冊》首發儀式也于5月25日亮相展會現場,并攜手春播召開了豐富多彩的有機食品體驗活動。

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精彩活動

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BIOFACH CHINA展特別推出“有機主賓國——丹麥”。此次丹麥展團攜8家丹麥企業在展會上高調亮相。首次作為“主賓國”參加展會,丹麥農業部將在展會、會議上與中國觀眾分享丹麥有機市場的最新趨勢。

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歷年來,BIOFACH CHINA展會上來自全國各地的地域特色有機產品吸引了眾多觀眾的眼球。從2017年起,展會每年將從參展的近30個?。ㄊ?、自治區)中甄選出“特色省”,黑龍江省攜其地域特色展品令觀眾大快朵頤。

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依托BIOFACH全球展會網絡力量,集結了國際前沿有機新品,百余件進口有機深加工產品將在現場高調亮相,為中國消費者打開一扇“世界有機之窗”。

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茹素者和有機擁躉都是高度關注健康和有生活理念的人群!5.26“有機素食日”系列活動包括:素食餐廳體驗區、素食論壇、心意食誠有機廚房(素)、素食餐廳地圖、有機素食晚宴等。素食X有機論壇也首次閃亮登陸BIOFACH CHINA 2017 中國國際有機食品博覽會,邀請素食平臺、專家、達人等大咖與大家分享了素食的益處及與有機的結合!

借由此契機,有機會攜手BIOFACH CHINA訪問了國內外頂尖的有機企業、機構,帶你深度了解全球有機事業朝氣蓬勃的發展。2017,我愛有機年!讓我們的生活,變得有機起來吧!

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      十年探索,事在人為 | 專訪正谷副總裁張友廷

      名企訪談由有機會與BIOFACH CHINA 中國國際有機食品博覽會(下文簡稱“BIOFACH CHINA”)聯合策劃。5月25~27日,一年一屆中國有機盛事–BIOFACH CHINA 2017 將在上海世博展覽館舉行。值此契機,有機會采訪了國內外頂尖的有機企業、機構,帶你深度了解他們在做的事。2017年4月,有機會Connie采訪了正谷聯合創始人、副總裁張友廷先生。 正谷作為中國有機企業的領導者,為推動行業發展做了諸多貢獻。每年五月,在上海舉辦的BioFach China展上,正谷不僅隆重出席,舉辦有機農業技術研討會,還會在現場發售新一年的《世界有機農業概況與趨勢預測》。這是一本由瑞士FiBL 與IFOAM(國際有機運動聯盟)編纂的手冊,正谷義務翻譯,分享給國內從事有機農業的伙伴和同好。正谷作為IFOAM全球合作伙伴,參與推動世界有機運動,活躍于國際有機舞臺,使中國有機現狀被國外眾多國家和地區熟知。 正谷提供的有機產品分為日常初級農產品、進口食品和節日產品。初級農產品在國內生產自正谷標準農場,通過了有機認證。進口食品,諸如法國葡萄酒、瑞士巧克力、丹麥牛奶、澳洲牛肉等,獲得了當地有機認證。雖然海鮮無有機認證,但正谷選購的是支持可持續漁業的產品。 “Global Sourcing”全球范圍內的地域優勢是正谷的核心戰略。在張友廷看來,“食在當季、食在本地”有局限性,在經濟全球化,物流便捷的今天,做到絕對的食在本地也沒必要,如果你想吃蘋果,本地不適宜產蘋果不能吃蘋果了嗎?現在的食物種類豐富,是因為科技進步和物流的發展,有能力獲取更多的本地以外的食物。正谷倡導動物福利、公平貿易、環境?;さ繞帳蘭壑倒?,更具國際視野。 通過十年探索,正谷實踐出一套行之有效的合作模式?!壩肱┟窈獻魘親鈑行У納絞??!閉龐淹⒈硎?,與農民一起成立農民專業合作社,土地是農民的,正谷提供技術支持并以公平的價格采收,使農民獲益,農民便能安心生產。 中國有機產業前景廣闊,一線城市有非常大的市場。中國近兩年的有機市場增長率都高于兩位數,超過世界有機平均增長率。除了正谷這樣“沒有危害的大魚”,眾多小型的、家庭的、分散的農場也是市場的重要構成,它們如汪洋中的“小魚”般存在著,不可或缺。張友廷稱:“這個行業確實離不開這些有理想的青年(生產者)。有機最重要的是理念,否則容易走偏、失敗。雖然理念各不相同,但大家是共生關系。他們通過CSA模式、網絡銷售,我們更多是自有品牌、B2B模式?!輩還?,他補充道:“僅靠理想,也不夠?!?農產品做出高附加值,無非從生產端和銷售端入手。有機農業的生產在農村,銷售在大城市?!安皇橋┟襠畝骶湍藶艫膠眉矍?。農業生產者沒有經驗,容易走彎路,導致生產效率低、成本高;不懂消費者的心理需求,(生產的東西)又賣不掉。我們是一個完整的生態鏈,與生產者合作,按照正谷的質量技術標準生產,建立標準農場,土地還是農民的,提供了技術保證、收入保證,打通了城市與農村的通道。這兩個環節差一個,都不行?!?企業運營并非一帆風順,正谷也不例外。正谷在2016年推出的有機廚房還未正式對外開業便在遺憾中落幕。提起這次不成熟的合作,張友廷總結道:“經營后發現,運營成本高,食材成本高,對技術的要求也高,東西出來后,售價非常貴。而且信任問題也沒有解決?!庇謝笠悼緗緹吞?,即使找到星級酒店大廚做顧問,由于經營理念、切入角度的不同,以及對消費者消費習慣并不了解,以至于難以持續經營下去。張友廷的看法是擁有餐飲經驗的人士轉型做有機餐飲更容易。 當時,嘗試有機餐飲的出發點是解決消費者出外就餐的顧慮。張友廷觀察到消費者意識在發生轉變?!壩謝鴕淙桓掌鴆?,但有必要?!畢顏嚦脊匭氖稱菲分?,并逐漸意識到初級農產品之間的差異。不過,他也表示:“信任的建立需要一個過程,企業認真堅持做有機,隨著時間的推移,無疑也帶給了消費者信心?!?5月25至27日,正谷依然會出現在上海BioFach China展上,與消費者、同行交流。無論是面向消費者,還是企業客戶,正谷正逐漸成為一家擁有良好生態的有機企業。 文章來源:有機會 圖片提供:正谷

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      做有機界的“小米”|專訪一號農場創始人姜方俊

      名企訪談由有機會與BIOFACH CHINA 中國國際有機食品博覽會(下文簡稱“BIOFACH CHINA”)聯合策劃。5月25~27日,一年一屆中國有機盛事–BIOFACH CHINA 2017 將在上海世博展覽館舉行。值此契機,有機會采訪了國內外頂尖的有機企業、機構,帶你深度了解他們在做的事。2017年5月,有機會Connie采訪了一號農場創始人、總經理姜方俊先生。 成立于2010年的一號農場,用了短短五年時間,在2017年初就成功登陸新三板,讓業界紛紛側目。 有機農業作為一個投入大、回報周期長的重資產行業,讓選擇進入該行業的人背負著巨大的壓力,尤其是像一號農場這樣的生產型企業,不僅需要做好供應鏈管理,還要擴展合作園區,旅游、酒店也納入到了發展愿景中,因此,所需資金十分龐大。 但是在姜方俊眼里,有機不是一個行業,“它是大農業,是食材?!幣虼?,他得到了資本的青睞。對從事有機農業的企業來講,充足的現金流就是生命線,能夠獲得資本的青睞,意味著“可持續”已不再只是對生態環境的追求,也延展到了企業自身的健康上。 2003年,畢業于南京大學的姜方俊前往德國深造,攻讀計算機碩士。歸國時,已是一名IT企業的高級工程師。在國外留學的經歷使他對有機生活有了深刻的認知,這種健康的、環保的、慢的生活方式影響了他?!罷舛暈依此凳強梢宰鲆槐滄擁氖??!?將IT創新技術引入大農業,既能改造傳統農業,還能以公益的方式帶動農村的發展。2010年,恰逢線上版的“開心農場”在國內風靡,姜方俊借著這個契機,將農場搬到了線下。創業之初的姜方俊手握兩張王牌:資本和品牌,沒有資本支持,企業無法持續;而“一號農場”這塊金字招牌,是創業之初就投入巨大人力物力全力打造的,是立足之本。 一號農場的定位是提供大平臺服務,打造眾創空間,它將通過不斷并購產業上下游的優質企業——包括有機肥、有機農藥等企業來壯大,并與家庭農場等微型農場合作,”過去五年,我們重視生產端;現在是營銷端了?!?一號農場從成立之初就堅持采取會員制,客戶以消費端為主。杭州有4000多個家庭,上海、南京也有5000多個。每年消費額在5000元以上的被尊稱為“莊主”,也就是忠實的優質客戶。為了提高莊主的活躍度,需要專職人員為他們服務。 五年時間,一號農場已建立起一個云品控體系。這套系統實現了云生產、云品控、云管理、云營銷和云客服,將客服由“獨立VIP”轉至云端,這樣一來,維護成本得到了大幅降低。一號農場從傳統農業公司正逐步轉型為一家互聯網公司?!拔頤且鲇謝緄男∶祝ü荊?!”姜方俊稱,“我們希望做成平民化的東西,把價格調下來,讓更多人接受?!?隨著客戶對有機產品意識的提高、認識的加深,越來越多的創投公司開始關注并注資有機企業, 2016年,一號農場全年收入2102.06萬元,比上年增長61.14%,發展勢頭良好。進入資本市場給一號農場帶來了不少好處,“公司管理更加規范,知名度提高了,融資也變得容易了?!苯嬌”硎荊骸靶氯宥災行∑笠道唇?,是比較好的融資平臺?!?在大農業的范疇內討論一號農場,它便屬于一家規模較小的企業?!跋鄄還?,企業不算成熟?!苯嬌「笠刀艘桓瞿勘輳?018年,農場銷售過億,從微小企業成長為中小型企業。 5月25日,一號農場將亮相BIOFACH CHINA展 (上海世博展覽館3號館B40) 有機會原創文章 圖片:企業提供

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      有機就在你身邊 | 名企訪談之禾然有機

      企業是由人組成的,也是充滿生命力的。作為消費者,當我們購買、使用這些商品時,你知道自己不起眼的消費行為已隨著有機企業的步伐,令世界變得更美好了嗎?“名企訪談”系列報道,將還原一個立體、多元的有機生態圈。 名企訪談由有機會與BIOFACHCHINA中國國際有機食品博覽會(下文簡稱”BIOFACHCHINA”)聯合策劃。5月25~27日,一年一屆中國有機盛事——BIOFACHCHINA將在上海舉行。借此契機,有機會采訪了國內外頂尖的有機企業、機構,帶你深度了解他們在做的事。2017年3月,有機會Connie采訪了禾然有機品牌經理康艷麗女士。 作為中國最早出現的有機調味品,禾然有機已成為被消費者熟知、喜愛的有機品牌。人們對有機的關注源于其產品更安全,但仍有不少質疑:“有機是真的嗎?”、“有機那么貴值得嗎?”禾然有機通過產品傳遞給公眾的價值觀是:選擇有機是我們每個人可以做到的事情,并且也是我們每個人的責任。 禾然有機是一個讓人感覺溫暖的品牌,通過倡導健康的生活方式,讓更多消費者選擇對環境友好、對身體健康的有機產品。例如價格,禾然有機醬油零售價三十幾元一瓶,對比同樣沒有添加劑的調味品,價格僅高出了一倍。通過更具親和力的價格,降低了消費門檻。 為了讓參展和觀展的觀眾能夠吃到有機的食物,禾然有機聯合BIOFACHCHINA和多家有機企業聯合發起了“心意食誠有機餐廳”,讓所有來逛展會的人吃到美味的食物,支持有意義的項目。我們吃到的或許只是一頓全有機午餐,但背后,傾注了禾然有機和同行伙伴不懈的努力。從菜品研發到口味調配、從調味品到食材選購,每一個環節都飽含了禾然有機及參與的有機人的心意。禾然有機希望感召更多的人和企業加入友善的行列,一起呵護家人和環境的健康。 對話禾然有機 如何給大家持續帶來新鮮感? 康艷麗女士表示,很多時候,我們會忽略調味品的作用,其實,調味品是一道菜的靈魂。一個簡單的食物如何做得不簡單,主要依賴調味品,苦辣酸甜不僅是人生五味,也是食物和調味品組合的魅力。我們給消費者持續帶來的新鮮感,一方面是結合消費者的需求開發一些產品,另外,我們會不斷地研發好吃的、健康的菜品,甚至引領飲食的流行。 最近,禾然有機在策劃一個健康烹飪金字塔,將食物的營養搭配和健康烹飪方式相結合,做成一個簡單直觀的金字塔圖,讓消費者很容易就能在生活中運用。購買新鮮食材,配合生食、白灼、蒸煮等健康烹飪方式,佐以有機調味品,可以更好呈現食材的本源味道,讓食物更美味好吃。我們可以通過食物來關注自己生活以外的東西,從選擇食物開始,就可以離自然更近一點。 調味品企業也開發菜譜? 禾然有機每年都會邀請美食設計師設計食譜,推薦食物更健康的搭配組合方式??笛蘩讎咳銜骸爸泄艘晨諼鍍氈楸冉現?。我建議用好的醬油代替食鹽,因為醬油里只含有百分之十幾的鹽分,而且經過釀造后,香味濃郁,會讓菜品變的更加美味,而忽略菜品的咸度,這種方式可以降低日常50%的食鹽攝入量,并且增加菜品的味道?!?康艷麗女士分享了使用有機調味品的一些小竅門。比如醋,我們常常忽略醋與食物搭配的妙用。她分享道:“炒青菜時,放一些米醋進去,既不影響菜品的顏色,又能防止維生素流失。買了有機菜做沙拉,我們如果選擇有添加劑的沙拉醬,就會讓食物的營養有折扣。針對愛吃沙拉的顧客,我們會分享一些健康的沙拉醬汁的做法?!彼菇ㄒ櫬蠹已≡癯遠嘀擲嗟撓?,為身體獲取不同的脂肪酸?!靶〉魑?,大健康,有很多學問教給消費者。這些健康的烹飪理念對大家都非常有幫助?!?怎樣將有機心意傳達給消費者? 禾然有機通過線下活動、微博和微信等去傳播有機的健康生活理念,深入與顧客分享更健康的生活理念,有時候也會通過工作坊式的活動,近距離地分享健康的飲食烹飪方法。最近,禾然有機聯合國內最大的素食生活社區——素食星球做了“五谷素養真味”的活動專題,旨在讓更多的人了解素食、了解調味品,品味自然的調味做出來的素食也能可口營養,并不像平常所吃的仿葷菜。 為什么沒有生產黑醋(陳醋)呢? 禾然有機希望讓更多人關注“全食”的概念,吃得更粗一點,不要太精細化。根據更符合現代年輕人的飲食生活方式,選擇了本來就是一種健康主食的有機糙米來生產米醋??笛蘩讎勘硎荊骸霸諶粘I鈧?,我們吃大米(精白米)比較多,對‘全食物營養’的概念了解得比較少。選擇有機糙米,一是有機消費者經常吃,二是糙米保留有胚芽,經過發酵后,口感會更好?!?米醋的用法相對陳醋也更多元,用來泡果醋、養生醋等,都非常方便?!拔乓幌攣頤塹牟諉狀?,除了醋本身的酸味,還有淡淡的米香和果香味。平時做沙拉醬、蘸食等不需要重口味的食物都可以使用?;褂幸桓魴∶鼐饔肽惴窒?。洗臉時,水里放一點米醋,對皮膚非常好;去角質時,在溫水里放點醋,很容易就清理干凈了。這些使用醋的小竅門都非常的實用?!?在產品研發和風味調配方面的努力和嘗試 開發新產品對禾然有機來講,是個比較有挑戰性的工作?!昂倘揮謝又柿課?,第一,要考慮的就是產品的質量,我們所有產品都沒有添加劑,不只是禾然有機系列產品,包括‘遵循自然’(欣和旗下另一個主打無添加的調味品系列)的兩款醬,用的都是有機山茶油和有機豆瓣醬進行釀造配比而成,在技術上,就要挑戰如何讓食物在沒有添加劑的前提下也能保證安全。第二,我們盡量做到讓鹽分更低,更健康,在這兩個的基礎上,將口味調得更好?!?禾然有機產品的研發尊崇幾種形式:第一是研發工程師結合需求進行開發;第二,結合專業廚師的建議。熱愛廚藝的朋友可以用禾然的有機豆瓣醬、有機糙米醋、有機橄欖油、蜂蜜,調配出萬用的沙拉汁;用醬油、檸檬汁、黑胡椒、橄欖油、米醋、蜂蜜,也能夠調出美味健康的沙拉汁。 除了兒童醬油,未來是否有更細分的產品開發計劃? 禾然有機兒童醬油針對兒童進行了特別的口味優化,并且減鹽26%。減鹽是一個很難實現的工藝,從2012年做到現在,中國市場還只有欣和有真正的減鹽醬油——只減鹽,但不減其他任何營養、物質,這是一個難以突破的科技。針對兒童的話,禾然有機正在研發一個新品,“難度還是在于質量的管控和口味的調和,真正0添加更健康,我們正在試驗中,還未研發成功?!?禾然有機一直較為關注環保和自然,在產品研發、生產、運輸、包裝、烹飪等方面做了哪些工作? 自2014年開始,禾然有機就在做SGS的碳足跡認證。禾然有機是國內調味品行業唯一做碳足跡認證的企業,也是有機行業少數(可能是唯一)做了碳足跡認證的企業?!拔頤遣饉憒釉先氤У講煩齔У奶寂歐帕?,每一年都會優化整個生產過程,降低碳排放量?!笨笛蘩讎勘硎?。 禾然有機產品的碳足跡認證標志在包裝背面的左下角,一個小小的SGS標簽?!拔頤欠淺9刈⒍曰肪車撓跋?。不僅是碳足跡認證,在產品包裝等方面都盡量降低對環境的影響?!焙倘揮謝從偷牟A?,做了輕量化處理的,現在的瓶子比以前輕很多,也小了,但容量沒變。禾然有機的廣宣品,比如品牌書、折頁、標簽等,都是用的再生紙?!敖衲?,我們的一些促銷物料也盡量選用有機的了,比如圍裙、背包等,都是有機棉。接下來,我們要做的勺子也是用的有機水稻。有機是對環境的友好態度,我們會盡量去優化改善?!笨笛蘩讎拷徊剿得韉?。 二次包裝、回收利用等方面進展 因為禾然有機需要保證產品的質量,所以重復使用還比較難實現。啤酒瓶由于是大眾化的產品,所以容易做到,但像禾然有機產品的瓶型不屬于大眾型,又分布在全國各個地方,集中起來有一定的難度?!拔頤腔岣顏咭恍┮?,比如用玻璃瓶來做花瓶啊,盒子可以用來盛堅果之類的。我們的盒子是食品級的,可以放到微波爐里低溫加熱?!?今年有哪些比較有趣的活動呢? 3月,禾然有機開展了“去寧夏毛烏素沙地種綠”的植樹計劃,目標是募集5000棵樹的資金,禾然有機會先捐出一部分善款。4月,會做一個“小行動關愛大地球”的活動,通過日常生活中的小細節,我們就能夠對環境有所貢獻。5月,在BIOFACHCHINA展會上,“心意食誠有機餐廳”還會繼續做下去,今年是純素午餐,更會邀請知名的素食設計師為大家設計午餐便當,讓參展商與觀眾能吃到真正的有機餐。有機便當的利潤收益將會全部捐出,給寧夏毛烏素沙地種綠。 文章來源:有機會 圖片來源:禾然有機

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      丹麥不僅有生蠔,還有這些好吃噠

      名企訪談由有機會與BIOFACH CHINA 中國國際有機食品博覽會(下文簡稱“BIOFACH CHINA”)聯合策劃。5月25~27日,一年一屆中國有機盛事–BIOFACH CHINA 2017 將在上海世博展覽館舉行。值此契機,有機會采訪了國內外頂尖的有機企業、機構,帶你深度了解他們在做的事。2017年5月,有機會Connie采訪了丹麥食品與農業協會市場總監Mette。 不同國家對“有機”的理解不同。對于丹麥來說,有機農業是對環境最為有利的農業生產方式。有機農人尊重生命自然的成長周期。丹麥為全世界消費者提供具有高安全性的正宗、新鮮和美味的食物。 丹麥有機產品享譽世界。丹麥本土的有機農業生產也欣欣向榮、遍地開花。丹麥人是如何保持領先優勢的呢?這要從它們的有機歷史講起。1987年,丹麥是第一個在全球通過有機農業法的國家。國家頒布了兩個認證體系: 1989年的國家有機認證標識體系 2010年的歐盟共同認證標識體系 我們梳理了有機農業在歐洲和丹麥的發展。 1972年,IFOAM(國際有機運動聯盟)在法國成立;1981年,有機農民協會成立;1982年,世界第一所有機農業學校成立,歐洲出現了第一家銷售有機蔬菜的合作商店;1985年,丹麥開始關注環境議題,并與有機組織合作開展有機咨詢服務;同年,丹麥與生物動力協會也展開了合作。 1987年,丹麥議會通過了“水?;ば卸蘋焙汀芭┮┬卸蘋?;丹麥正式通過立法來監管有機食品;Arla(一家來自丹麥的著名乳制品公司,下文會介紹)公司開始從分散的有機奶農那兒收購牛奶。1989年,有機產品國家認證標識實施;1991年,誕生了第一個歐洲有機法規(蔬菜類)。1993年,商業上有了突破,有機食品進駐合作商店銷售,家庭購買者大幅增長,產品供不應求。 1995年,丹麥成為了第一個在全國實施有機農業的國家;丹麥農民協會成立了有機委員會。1996年,出臺了有關牲畜養殖的詳細規范;1999年,歐盟也跟著出臺了有關牲畜養殖的規范。2000年,丹麥首次參加了 BIOFACH 有機食品博覽會(德國)。 2005年,丹麥零售商店Netto的廣告語:“每個人都能消費有機”帶動了新一輪的有機食品銷售增長。2007年,新的歐盟有機農業和食品法規頒布,丹麥也頒布了針對牛和豬的新標準。2009年,丹麥以“主賓國”身份亮相德國的BIOFACH有機食品博覽會;同年,丹麥政府制定了有機農業目標——2020年有機耕種面積增長一倍(占到耕種面積的15%)。2012年,確立了新的行動計劃,至2020年,幼兒園、學校和療養院等場所的有機食物比重達到60%。 自1987年始,丹麥擁有獨特的100%的有機認證體系,并由丹麥政府執行。農民以及公司認證是免費的。所有有機農場或有機食品生產商必須經丹麥政府審批,并每年至少檢查一次。此外,還有額外的特別檢查。公共網站會列明食品公司的運營商情況和檢驗報告。丹麥通過各種措施綜合確保消費者對有機產品的信心。 與歐盟其他國家相比,丹麥在農藥、除草劑上的征稅非常高。這使得即使按照常規方式種植的農民也盡可能少用藥,除非有必要。正因為此,丹麥農民以可持續的生產方式而名揚歐洲。值得強調的是,化學農藥和除草劑在有機農業中是禁止使用的。 丹麥推行的有機農業政策與其他歐盟國家類似。農場改為按照有機方式進行耕作或養殖,需要通過一個轉換期。轉換期通常是2年。在這兩年時間內,農場的產品不能標記為“有機食品”出售。 丹麥的農人、企業和行業協會提出了比歐盟更為嚴格的自愿規則,諸如: 禁止在加工食品中使用亞硝酸鹽 從生產單位到屠宰場,活體動物的運輸時間不能超過8小時 小豬的斷奶時間更長 禁止剪斷動物的尾巴和剪磨它們的牙齒 不出口3個月以下的小牛 減少化肥的投入 丹麥的零售市場表現出了積極的發展態勢。2016年,有機零售總額達到82億丹麥克朗(DKK 8.2 billion),同比增長約17%,有機食品占到了市場銷售份額的9.7%。丹麥的人均有機消費水平為2000丹麥克朗一年。2017年,丹麥的有機零售額預計將有10~15%的增長。目前,丹麥是世界上有機食品市場份額最高的國家,沒有之一。 100%的丹麥人知道有國家授權的有機標簽。93%的丹麥人偶爾會購買有機產品。大家消費有機食品的主要原因有: 噴灑的殘留物較少 更好的環境和飲用水 改善動物福利 提起中國的有機市場,Mette認為,中國購買有機食品的消費者將逐年增加,因為通過互聯網和電視等媒介都會了解到,有機食品才是可持續的。在北京和上海這些高污染的城市,越來越多的人會考慮如何幫助?;せ肪澈妥勻弧詞乖諉揮形廴鏡牡ぢ?,丹麥人也這么做?!爸泄嘶崳約旱暮⒆庸郝虬踩?、健康的食物,而且,隨著他們收入的增加,他們更會選擇有機食品。這將在富裕的家庭和中產階級中發生。你們會經歷與丹麥相同的發展軌跡。我認為這個發展將從上海、北京、天津等大城市開始?!盡ette說。 中國和丹麥多年來在政治和商業方面進行了良好的合作。中國是丹麥最重要的合作伙伴之一。在未來幾年里,雙方將進一步發展合作。2017年,丹麥作為BIOFACH CHINA主賓國,將在5月25日至27日亮相上海世博館(3號館A25)。 丹麥有世界領先的有機乳制品企業以及豬肉企業,而且食品供應量很大。其中一些企業,例如Arla Foods與中國企業已經開始了合作。丹麥還有許多小而創新的公司生產優良的有機產品。一個例子是RawBite(水果和堅果能量棒,下文將提及)。他們希望向中國消費者提供產品。丹麥的有機企業重視中國市場并在進行積極開發?!暗ぢ蠊駒謚泄郝蠐謝?,例如有機大豆。所以中國和丹麥也是很好的貿易伙伴?!盡ette補充道。...